レンジ5分!低糖質紅茶ケーキ

材料(6人分) 卵 2個 アーモンドミルク 120g おからパウダー 40g ラカントS 40g 紅茶葉 4g ベーキングパウダー 5g 生クリーム 100g エリスリトール粉末 20g 紅茶葉 2g お湯 50ml
作り方 【1】 紅茶液を作ります。 耐熱容器に紅茶葉2gとお湯50mlを入れてラップをして置いておきます 【2】 ボウルに卵、アーモンドミルクを入れてよく混ぜます 【3】 おからパウダー、ラカントS、紅茶葉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます 【4】 レンジ可能な耐熱容器に生地を入れます。 (私は耐熱ガラスの15cmケーキ型使用してます) 【5】 上から2,3回トントン落として 中の空気を抜きます 【6】 レンジ600W5分加熱します 【7】 加熱後、ケーキクーラーに取り出して 粗熱を取ります 【8】 ボウルに生クリームとエリスリトール粉末を入れて角が立つまでよく泡立てます 【9】 泡立ったら作っておいた紅茶液10gを 濾して入れて軽く混ぜたら紅茶クリームの完成です 【10】 生地を半分にカットして生クリームを塗ったら完成です きっかけ レンジで簡単にケーキが作りたかった おいしくなるコツ 混ぜるだけなので特にありません