（ひき肉界のトップスター しゅうまい）
材料
豚ひき肉
200g
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ2
A 醤油
小さじ1
A 塩
小さじ1/2
A こしょう
適量
A 生姜（すりおろし）
1かけ
しゅうまいの皮
手順
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下準備
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・しゅうまいの皮を約5mm幅に切る。
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豚ひき肉にAを入れて、粘りが出るまで素早く混ぜる。
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1に玉ねぎ（みじん切り）を入れてさらに混ぜ、出来上がったあんは冷蔵庫で15分以上冷やしておく。
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あんを丸めて、しゅうまいの皮をつける。あんの大きさはお好みで。
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蒸籠にクッキングペーパーまたは白菜やキャベツ、レタスなどの葉物を敷いて、3を間隔をあけて並べ、水が沸騰してから、弱めの中火で10分間蒸す。
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器に盛り、お好みで酢胡椒や酢醤油、からしをつけて召し上がれ。
投稿者からのコメント
蒸籠がなくても、フライパンに白菜など少し厚みがある葉物や、クッキングシートを敷いて、水を少し入れ、しゅうまいを並べても蒸せるよ。
しゅうまいの皮を包むのが手間で、皮を切って、雪だるまを作るみたいにあんをコロコロさせて、皮をはりつけると楽しいよ〜☺️
これ、おうちパーティーでみんなで包むの、超おすすめ✌🏻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
