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お箸がとまらない!ゴボウとねぎの甘辛炒め
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お箸がとまらない!ゴボウとねぎの甘辛炒め

ごぼうって買ったはいいもの、使い道がきんぴら、揚げ物になりがちじゃありませんか? 甘くとろけるネギと一緒と炒めて甘辛〜く仕上げたら、ご飯が止まりません🍚✨

材料 (2人前)

  • ねぎ
    1本
  • ごぼう
    2本
  • a醤油
    大さじ1
  • aみりん
    大さじ1
  • a酒
    大さじ1
  • a砂糖
    小さじ1
  • 一味
    適量
  • 糸とうがらし
  • 大さじ2
  • 片栗粉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ねぎを1㎝厚さの斜め切りにする
  • ごぼうの皮を洗ってこそぎ、5㎜厚さの斜め切りにして片栗粉をまぶす
  • フライパンに油を入れ、ごぼうを中火で3分ほど炒める
  • ネギを加えてさらに炒め、aを加えて煮詰める
  • 皿に盛り、一味や糸唐辛子をトッピングする

投稿者からのコメント

冷めてもおいしいので、つくりおきや、お弁当のおかずにも!冷蔵庫で2日持ちます✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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