【でん六／小袋甘納豆】　優しい甘さ♪甘納豆のスイートポテト

でん六の小袋甘納豆をたっぷり使ったスイートポテトのレシピです。どこか懐かしい味わいにほっこりとするおいしさです♪ ■材料（直径約8cmの型5個分〔30分〕冷やす時間を除く） でん六 小袋甘納豆 1袋（180g） さつまいも 1本（300g） 生クリーム 100ml バター 10g 溶き卵 少量 ■工程 <1> 今回は、「でん六 小袋甘納豆」を使います。 <2> さつまいもは2cm厚さの輪切りにし、皮をむいて水にさらす。 <3> <2>の水気を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。 <4> <3>が温かいうちにマッシャーなどで潰し、バターと生クリーム70mlを加えてなめらかになるまで混ぜる。 <5> 小袋甘納豆は飾り用に4個包装残し、残りは<4>に加えて混ぜる。 <6> 型に<5>を詰め、表面を平らにならす。溶き卵を薄く塗り、天板に並べてトースターで焼く。 <7> 軽く焼き色がついたら取り出し、冷蔵庫で冷やす。 <8> 残りの生クリーム30mlをツノが立つまで泡立て、<7>の上にのせる。その上に飾り用の甘納豆を散らす。 さつまいもはレンジ加熱したら熱いうちに潰すとなめらかな口当たりになります。※やけどには十分ご注意ください。 材料には砂糖を使わず、さつまいもと甘納豆のやさしい甘さに仕上げています。