材料(2〜3人分)
かぼちゃ 正味250g位
生おから 100g
小麦粉(全粒薄力粉使用) 100g
■ごまだれ(たれはお好みでOK)
すりごま・醤油・砂糖 各大さじ1
みりん 大さじ2
おからでヘルシー♡もちもち食感と
ごまだれも美味しい!お好みのタレでも◎
作り方
[1] かぼちゃはレンジ加熱で柔らかくした後、皮を取り、良く潰す。
[2] 1におから・小麦粉を混ぜ、粉っぽさがなくなるまで捏ねる。
[3] 2を6等分にし、平たい丸型に成形後、耐熱皿に並べ、ラップをかけ、600Wレンジで3分加熱する。
[4] フライパンにごまだれの材料を入れ混ぜ、3を焦がさないようにたれを絡めながら焼き、たれの水分が飛んだら完成。
■コツ・ポイント
レンジ加熱時間は調整を。かぼちゃ・おからの水分により生地具合が変わってくると思うので、小麦粉・水等で調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
主人が好きないももち。定番のじゃが芋&片栗粉が足りなかったので、家にあった材料で試してみたら大成功♪