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みなさんこんばんは〜
今日はオクラのおいしさ堪能レシピで〜す
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【低糖質・無限レシピ】
絶品うま塩オクラ💓一度食べるとやみつき〜🤣
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シャキッとした歯触りとネバネバ食感がクセになるおいしさ😍
鶏ガラとにんにくのパンチが効いてて、めっちゃウマ💓
パクパク止まら〜〜ん🤣
オクラの旬は7〜8月!もうすぐ終わってしまうので…😅
食べ納めにぜひお試しくださいね
もっと早くレシピアップすべきでした〜〜💦
\おすすめポイント/
・レンジで短時間加熱!栄養を逃しません♪
・冷蔵庫で冷やして、味がなじんでから食べるとおいしさアップ
・オクラは低カロリー・低糖質!ダイエット中の方にもおすすめ👍
・ご飯にもおつまみにもぴったりな、うま塩味😋💕
\オクラの健康・ダイエット効果/
★オクラは低カロリー・低糖質な食材
→普通サイズ1本(約10g)あたり3kcal、糖質0.2gほど
★食物繊維が豊富
→腸内環境を整えて便通を改善する
★糖質や脂質の代謝を促進するビタミンB群を含む
→太りにくくなる
★ペクチンが豊富
→血糖値の上昇を緩やかにする、脂肪を蓄えさせない、コレステロール値を下げる
材料 (2人分)
・オクラ
1袋(8本)
・塩(塩もみ用)
小さじ1/2
・鶏ガラスープの素
小さじ1
・にんにくチューブ
2〜3cm
・ごま油、白いりごま、こしょう
適量
・お好みでレモン汁
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1.オクラはネットの上から塩で揉んで、水で洗う。※産毛が取れて口当たりが良くなります
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2.ヘタを切り落とし、ガクをぐるりと一周うすくむきます。
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3.耐熱容器に入れてフタをずらしておき(またはふんわりラップをして)、600Wのレンジで1分10秒くらい加熱する。
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4.氷水にあてて冷まし、ペーパーで水気を拭く。※オクラの色は鮮やかなまま!
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5.ポリ袋に入れて鶏ガラスープの素とごま油、にんにくを揉み込む。ポリ袋の空気を抜いて、冷蔵庫で30分くらい冷やして味をなじませる。
-
6.白ごまと粗挽きこしょうをふる。
投稿者からのコメント
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このままもおいしいけど、レモン汁を垂らして食べるのもおすすめ〜🤗✨
ご飯にもおつまみにもピッタリですよ〜
少ない材料でチャチャッと簡単に作れるので、良かったらお試しくださいね
今日も1日お疲れ様でした
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