揉みこむだけ‼️
スプーンですくって焼くので
手を汚さず簡単に作れちゃいます💕
ひじき入りで栄養満点💯
刻んだれんこんのシャキシャキ食感もたまりません☺️
豆腐も加えて、カサ増し効果抜群でヘルシーに🫶
水切り不要でふわふわに仕上がりますよ♪
材料 （4人分）
鶏ひき肉
400g
れんこん
100g
豆腐
350g
ひじき
5g
玉ねぎ
1/2個
Aおろししょうが
小さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
A酒
大さじ1
A片栗粉
大さじ3
Aごま油
大さじ1
A塩コショウ
適量
Bしょうゆ
大さじ5
B酒
大さじ4
B砂糖
大さじ4
Bみりん
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(下準備)
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◎ひじきは水またはお湯で戻しておく。
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①れんこんは皮をむいて適当な大きさに切り、
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酢水に浸ける。
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水気をしっかりと拭きとりみじん切りにする。
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玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、
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ラップをして電子レンジ(500W)で2分加熱する。
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粗熱が取れたら冷凍庫に入れて10分程冷やしておく。
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②ポリ袋に全ての材料とAを入れて
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しっかりともみ込む。
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(全ての材料がよく混ざり、ひき肉に粘り気が出るくらいまで)
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③油を熱したフライパンに
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スプーンですくったタネを落とし入れ、
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中火で焼き目がつくまで焼く。
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④裏返したらフタをして、弱火にして5分焼く。
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⑤フタを外し、Bを加えて煮絡める。
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時々ゆすったり、裏返しながら
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少しとろみがついて照りが出るくらいまで煮詰める。
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器に盛り、余ったたれを回しかける。
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卵を絡めて食べると美味しいですよ〜♪
投稿者からのコメント
☑︎たれは、少しとろみがつく位まで煮詰めると
コクが出て美味しく仕上がります。
煮詰めすぎると焦げてしまったり
味が濃くなりすぎてしまうので注意してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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