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栄養満点!ふわふわてりやきつくね
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栄養満点!ふわふわてりやきつくね

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揉みこむだけ‼️ スプーンですくって焼くので 手を汚さず簡単に作れちゃいます💕 ひじき入りで栄養満点💯 刻んだれんこんのシャキシャキ食感もたまりません☺️ 豆腐も加えて、カサ増し効果抜群でヘルシーに🫶 水切り不要でふわふわに仕上がりますよ♪

材料

(4人分)
  • 鶏ひき肉
    400g
  • れんこん
    100g
  • 豆腐
    350g
  • ひじき
    5g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • Aおろししょうが
    小さじ1
  • Aしょうゆ
    大さじ1
  • A酒
    大さじ1
  • A片栗粉
    大さじ3
  • Aごま油
    大さじ1
  • A塩コショウ
    適量
  • Bしょうゆ
    大さじ5
  • B酒
    大さじ4
  • B砂糖
    大さじ4
  • Bみりん
    大さじ4

手順

  • (下準備)
  • ◎ひじきは水またはお湯で戻しておく。
  • ①れんこんは皮をむいて適当な大きさに切り、
  • 酢水に浸ける。
  • 水気をしっかりと拭きとりみじん切りにする。
  • 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、
  • ラップをして電子レンジ(500W)で2分加熱する。
  • 粗熱が取れたら冷凍庫に入れて10分程冷やしておく。
  • ②ポリ袋に全ての材料とAを入れて
  • しっかりともみ込む。
  • (全ての材料がよく混ざり、ひき肉に粘り気が出るくらいまで)
  • ③油を熱したフライパンに
  • スプーンですくったタネを落とし入れ、
  • 中火で焼き目がつくまで焼く。
  • ④裏返したらフタをして、弱火にして5分焼く。
  • ⑤フタを外し、Bを加えて煮絡める。
  • 時々ゆすったり、裏返しながら
  • 少しとろみがついて照りが出るくらいまで煮詰める。
  • 器に盛り、余ったたれを回しかける。
  • 卵を絡めて食べると美味しいですよ〜♪

投稿者からのコメント

☑︎たれは、少しとろみがつく位まで煮詰めると コクが出て美味しく仕上がります。 煮詰めすぎると焦げてしまったり 味が濃くなりすぎてしまうので注意してください。
#おうちごはん #ヘルシーレシピ #栄養満点 #夕飯 #夜ごはん #つくね
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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