こんにちは(*´∇`)✌️
今日は、うちの女子たちが だーーーいすき!なカルボナーラの ご紹介です。
実は何度も何度も失敗してまして。。 試作をくりかえし 試行錯誤のうえ、たどりついた 簡単で、美味しいカルボナーラです。
味付けに昆布茶をいれると、 まろやかな塩味になり、 とっても美味しいんです❤️
本場イタリアでは、 生クリームは使わないのですが、 今回は、日本流の(子供が大好きな) クリーミーな カルボナーラをめざして作っています。
牛乳でもいいですが、生クリームを使うと 全然違うのでぜひ使ってみてほしいなぁーと 思います(ホイップでOKなので!コンビニにも売ってると思います)
軽く生クリームを熱するのも ポイントです。(とろっとなります🎵)
ぜひお試しくださいね☺️✨
材料 (1人前)
パスタ
100g
にんにく
1かけ
ベーコン
3枚
生クリーム
30ml
卵
2個(ひとつぶんは卵黄のみ)
粉チーズ
大さじ3
昆布茶
小さじ1/2
塩コショウ
ひとつまみ
黒コショウ
少々
粉チーズ
(分量外) 少々
料理を安全に楽しむための注意事項
※みやすさのために書式を一部改変しています。