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工夫がいっぱい!絶品カルボナーラ

こんにちは(*´∇`)✌️ 今日は、うちの女子たちが だーーーいすき!なカルボナーラの ご紹介です。 実は何度も何度も失敗してまして。。  試作をくりかえし 試行錯誤のうえ、たどりついた 簡単で、美味しいカルボナーラです。 味付けに昆布茶をいれると、 まろやかな塩味になり、 とっても美味しいんです❤️ 本場イタリアでは、 生クリームは使わないのですが、 今回は、日本流の(子供が大好きな) クリーミーな カルボナーラをめざして作っています。 牛乳でもいいですが、生クリームを使うと 全然違うのでぜひ使ってみてほしいなぁーと 思います(ホイップでOKなので!コンビニにも売ってると思います) 軽く生クリームを熱するのも ポイントです。(とろっとなります🎵) ぜひお試しくださいね☺️✨

材料 (1人前)

  • パスタ
    100g
  • にんにく
    1かけ
  • ベーコン
    3枚
  • 生クリーム
    30ml
  • 2個(ひとつぶんは卵黄のみ)
  • 粉チーズ
    大さじ3
  • 昆布茶
    小さじ1/2
  • 塩コショウ
    ひとつまみ
  • 黒コショウ
    少々
  • 粉チーズ
    (分量外) 少々
料理を安全に楽しむための注意事項
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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