『ささみのチーズサンド粒マスタード照り焼き 💕』
ヘルシーなささみでも物足りなさは感じません♪
タレも濃厚ですし、チーズサンドすることでボリューム満点🙌
子供も喜びます🧒
ささみは叩いて薄くすることですぐに火が通りますし、柔らかく仕上がります👍
[材料3人分]
⚫︎鶏ささみ・・・6本(400g)
⚫︎とろけるスライスチーズ・・・3枚(スライスチーズでも可)
⚫︎酒・・・大さじ1
⚫︎オリーブオイル・・・小さじ2
🅰️粒マスタード・オイスターソース・蜂蜜・醤油・みりん・・・各小さじ2
[作り方]
1️⃣鶏ささみは筋を取り除き、ラップ2枚で挟んで、麺棒などで叩き、5~6㎜の厚さにする。
2️⃣半分に切ったとろけるスライスチーズをささみの上にのせる。
ささみ2枚をチーズを内側にして合わせる。
3️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、2のささみを強火で2分程焼く。
4️⃣3をひっくり返し、酒をまわしかけてフライパンの蓋をし、中火で3分程焼く。(チーズが少し流れ出ますが大丈夫です)
5️⃣少しフライパンを傾け、余分な油や水分をペーパータオルで取り除き、🅰️を混ぜたたれを流しいれる。
中火で2分程たれを絡ませながら火にかける。
6️⃣器に盛りつけ、フライパンにあるたれや溶けたチーズも全てかける。
お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです。