豚バラ肉、もやしなど、お得食材が大活躍!パンチが効きながらも、少し甘目の食べやすい味◎かなりハマります。
材料 (2人分)
焼きそば麺
2袋
豚バラ薄切り肉
100g
もやし
1/2袋
ニラ
10本(1/3束)
塩、こしょう
各少々
☆オイスターソース、醤油、酒
各大さじ1
☆みりん、砂糖
各大さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1/2弱
☆にんにくチューブ
小さじ1/4
ごま油
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ニラと豚ばら肉は共に5cm幅に切る。☆は混ぜ合わせておく。
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フライパンに油をひかずに豚肉を炒める。色が変わってきたらもやしを加えて炒め、塩こしょうをする。
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しんなりしてきたら焼きそば麺と水大さじ1(分量外)を加えてほぐしながら炒め、ニラを加えてさっと炒める。
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☆を加えて強火で炒めて絡め、仕上げにごま油を回しかけて絡め、器に盛って粗挽き黒こしょうをふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
2では、豚バラ肉から出る油で炒めます。どうしてもフライパンにくっつくようなら、油を少量加えて炒めてね。でも最後にごま油を少し加えるので、くどくなりすぎないように注意。
■このレシピの生い立ち
久しぶりに焼きそばが食べたくて考えたレシピ。豚ばら肉ももやしも低価格!焼きそば麺も1袋20円弱とかなりお得なのでめちゃお安くできます。ランチや夜ご飯、子どもさんやパパさんの夜食にぜひ!おすすめです◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。