にんにくたっぷり！豆もやしとわかめのスタミナ卵スープ
にんにくたっぷり！！暑さに負けないスタミナスープです＾＾
薬膳効果
☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
豆もやし
1袋・200g
カットわかめ
大さじ2
卵
2個
にんにく
4かけ
(A)水
1200㏄
(A)みりん・白だし
各大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
塩・こしょう
適量
ごま油
お好みで
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】卵は溶いておく。
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にんにくは薄切りにする。
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【1】鍋に【A】を煮立て、にんにく、豆もやしとカットわかめを加え、3分煮る。
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【2】1に溶き卵を加えてふんわり火を通したら、味をみて、足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！
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お好みでごま油を垂らし、白いりごま・粗びき黒こしょう振る。
投稿者からのコメント
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