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もやしと鶏ひき肉のチヂミ
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もやしと鶏ひき肉のチヂミ

こんにちは。 きのうの晩ごはんはもやし消費でチヂミ😊 🌱献立 *もやしと鶏ひき肉のチヂミ *豆苗のガーリック炒め *えび入り春雨サラダ *中華スープ(わかめ、豆腐、長ねぎ) 道の駅 広見森の三角ぼうしさんから頂いた鬼味噌を チヂミのたれにちょこっと混ぜました。 以前、お鍋にも使って美味しかった辛甘。 チヂミにもばっちりです(╹◡╹)♡ 豆苗の炒め物はナンプラー、オイスターソース、こしょうをそれぞれ少々で味つけ。 おやつに… 孫とみたらし団子作り🍡 白玉粉と豆腐を混ぜてまるめてゆでて串刺し。 あんも作ってもらいました。 お腹いっぱいで、晩ごはんを食べれなかったらしい(・_・;

材料 (2人分・2枚分)

  • 鶏ひき肉
    150g
  • もやし
    1袋(200g)
  • にら
    2分の1束
  • サラダ油
    適量
  • 小麦粉
    100g
  • 片栗粉
    40g
  • 150ml
  • 1個
  • 鶏がらスープの素
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1・5
  • 大さじ1
  • 砂糖
    小さじ2
  • ごま油・水
    各大さじ2分の1
  • にんにく
    少々(すりおろし)
  • ごま
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ニラは3cmの長さに切る。 ボウルに生地の材料とひき肉、野菜を混ぜる。
  • フライパンに油を熱し、1)の生地の半量を広げて焼く。 焼けたら裏返して焼く。 残りも同様に焼く。
  • 食べやすく切って器に盛り、たれを添える。

投稿者からのコメント

たまにはいいか➰ − − − − − 《もやしと鶏ひき肉のチヂミ》 ※片栗粉の代わりに白玉粉を使うともっちりします。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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