こんにちは。
きのうの晩ごはんはもやし消費でチヂミ😊
🌱献立
*もやしと鶏ひき肉のチヂミ
*豆苗のガーリック炒め
*えび入り春雨サラダ
*中華スープ(わかめ、豆腐、長ねぎ)
道の駅 広見森の三角ぼうしさんから頂いた鬼味噌を チヂミのたれにちょこっと混ぜました。 以前、お鍋にも使って美味しかった辛甘。 チヂミにもばっちりです(╹◡╹)♡
豆苗の炒め物はナンプラー、オイスターソース、こしょうをそれぞれ少々で味つけ。
おやつに…
孫とみたらし団子作り🍡 白玉粉と豆腐を混ぜてまるめてゆでて串刺し。 あんも作ってもらいました。 お腹いっぱいで、晩ごはんを食べれなかったらしい(・_・;
材料 (2人分・2枚分)
鶏ひき肉
150g
もやし
1袋(200g)
にら
2分の1束
サラダ油
適量
小麦粉
100g
片栗粉
40g
水
150ml
卵
1個
鶏がらスープの素
大さじ1
醤油
大さじ1・5
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
ごま油・水
各大さじ2分の1
にんにく
少々(すりおろし)
ごま
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
ニラは3cmの長さに切る。 ボウルに生地の材料とひき肉、野菜を混ぜる。
-
フライパンに油を熱し、1)の生地の半量を広げて焼く。 焼けたら裏返して焼く。 残りも同様に焼く。
-
食べやすく切って器に盛り、たれを添える。
投稿者からのコメント
たまにはいいか➰
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《もやしと鶏ひき肉のチヂミ》
※片栗粉の代わりに白玉粉を使うともっちりします。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。