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濃厚♪ 生チョコケーキ【簡単デコレーション】
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濃厚♪ 生チョコケーキ【簡単デコレーション】

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【板チョコで簡単♪濃厚生チョコクリーム】 クリスマス🎄やバースデーケーキにおすすめの 市販の板チョコを使った 生チョコクリームのケーキです。 前回投稿したココアスポンジに 簡単デコレーションしてみました✨ チョコレートは 明治のスタンダードなミルクチョコを使っています。 トッピングはあえて何もせずに ツノを立てるだけにしていますが フルーツ🍓やナッツ、削ったチョコレートを トッピングしても。 チョコレートがたっぷり入った 濃厚な美味しさなので チョコ好きさんにおすすめです✨ うちは夫がチョコ好きで ずっと生チョコケーキを リクエストされていたので 今夜は喜んでくれるんじゃないかな〜。 土台のスポンジケーキの作り方は 一つ前の投稿をご覧ください。 よかったらお試しくださいね〜☺️

材料

(スポンジケーキ丸型5号 1台分)
  • スポンジケーキ丸型5号(15cm)
    1台
  • 生クリーム(乳脂肪分35%)
    200ml
  • ミルクチョコレート
    100g

手順

所要時間:20分(クリームのみ)
  • ・下準備
  • スポンジケーキは、3枚にスライスしておく。
  • ①ミルクチョコレートは、割るか、ナイフで刻んでボウルに入れる。
  • ②湯せんにしてゴムベラで混ぜ、なめらかに溶かす。
  • 溶けたら湯煎から外す。
  • ③生クリーム(乳脂肪分35%)の半量(100ml)は、電子レンジ500wで40〜50秒加熱する。
  • (沸騰しないように注意)
  • ④加熱した生クリームを少し加えて、混ぜ合わせる。
  • 何度かに分けて加えながら、その都度よく混ぜ、温めた生クリームがすべて混ざれば、残りの半量も加えて混ぜ合わせる。
  • ⑤ボウルを冷やしながら、ハンドミキサーで泡立てる。
  • ツノが柔らかくおじぎをするくらいになればOK。
  • ⑥スライスしたスポンジに、ゴムベラでクリームの1/4を乗せて広げる。2枚目、3枚目も同様にして重ね、残り1/4は側面に塗る。
  • ⑦ナイフなどで、表面にツノを立てるようにして全体を整え、冷蔵庫で1~2時間冷やす。

投稿者からのコメント

◆ポイント ・チョコレートは明治のミルクチョコ(板チョコ)2枚を使用しています。 ・湯煎する時に、ボウルに湯が入らないようにしてください。 ・工程④でチョコレートが固まり出した場合は、湯せんにするなどして、温度を上げて混ぜてください。
#チョコレート #ケーキ #生クリーム #クラシルクリスマス
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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