彩り野菜のケーク

✨彩り野菜のケーク✨ 🇫🇷さつまいも、かぼちゃ、人参、じゃがいもをあわせ、パウンドケーキ風に。 🇫🇷ケークは、ケーキ。いわゆる、パウンドケーキのことです。 🇫🇷さつまいもには食物繊維が豊富で、便秘の解消が期待できます。また、ビタミンCも豊富で抗酸化作用が期待できます。 🇫🇷かぼちゃに抗酸化作用があるビタミンEや様々なビタミン・ミネラル類が含まれています。 緑黄色野菜でβ-カロテンも豊富。また皮の部分には、食物繊維が豊富で、便通を整えてくれます。 ⌛️調理時間 40分  🍽材料 8人分(作りやすい分量) さつまいも 50g程度 かぼちゃ 50g程度 人参 20g程度 じゃがいも 30g程度 バター 120g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 10g 卵 2個 砂糖 100g程度 🍳作り方 ①ボウルに、バター、砂糖をあわせ、次いで卵をあわせる。 ②薄力粉とベーキングパウダーをあわせておいたものをさっくりあわせる。 ③野菜炒めは、角切りにしゆがいて、荒熱をとる。②にあわせる。 ④型に流して、オーブン180度35分程度焼き上げる。 ⑤荒熱がとれたら、カットして、器に盛りつける。 →写真は、エディブルフラワー、ベビーリーフ、粉糖を添えています。 💡オーブンの温度、加熱時間は、オーブンによってかなり異なるので、微調整して下さい。また、竹くじなどで刺してみて、生地がくっついてこないか確認してください。 💡型の間にクッキングシートなどを使用すると、型から外れやすいです。