もも肉のポワレプロヴァンサル

✨丹波産鶏もも肉のポワレ　プロヴァンサル✨ 🇫🇷プロヴァンサルとは、南仏プロヴァンス風と言う意味です。 料理にオリーブやハーブ、トマトやにんにく、オリーブオイルなどを多様します。私がミシュラン1つ星のスーシェフをしていた地域でもあり、得意料理の一つです😊 🇫🇷ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。 🇫🇷鶏もも肉には、ビタミンB群や鉄分が豊富で、疲労回復などが期待できます。 またカロリーは、皮とその下の脂肪分に多いので、処理の仕方によってカロリーを抑えることができます。