お手軽和食☆たことオクラの旨だし酢の物

材料（2人分〔10分〕） たこ（ゆで） 70g オクラ 8本 みょうが 1個 ■【A】 酢 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1と1/2 白だし 小さじ2 夏においしくなるたことオクラを使った酢の物のレシピ♪ 暑い夏でもさっぱり食べられます。 作り方 [1] オクラはがくの周りをぐるっと1周包丁でむき、塩適量（分量外）をまぶしていたずりする。 [2] 沸騰したお湯で1分ほど茹で、氷水に取る。水気を拭いて斜め半分に切る。 [3] ボウルにそぎ切りにしたたこと<2>を入れ、混ぜ合わせた【A】を加えて和える。 [4] 器に盛り付け、せん切りにしたみょうがを乗せる。 ■コツ・ポイント オクラは板ずりしてサッと茹でると色鮮やかに仕上がります。合わせ酢に白だしを加えることでうまみたっぷりの仕上がりに！いつもとは違う酢の物を味わえます。 ■このレシピの生い立ち 家庭でも簡単にささっと作れる和食の副菜レシピです。オクラとたこの相性も◎