パプリカ(赤)やレモン汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 29kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 100g
■材料(2人分)
・パプリカ(赤)・正味 2・1/2個(200g)
・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ4
[B]「やさしお」 少々
[B]レモン汁 小さじ1
[B]ラム酒 少々
・ミントの葉・せん切り 適量
■つくり方
(1)パプリカはピーラーで皮を薄くむき、タテ4等分に切り、ヘタ、種を除く。ラップをかけて、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
(2)フードプロセッサーに(1)のパプリカ、「パルスイート」、Bを入れてかけ、なめらかなピューレ状にし、冷凍庫で冷やし固める(時間外)。
(3)器に盛り、ミントの葉を飾る。