豆腐しゅうまい
シュウマイの皮
1包み
ニンジン(千切り)
30g
片栗粉
少々
キャベツの葉
適量
酢醤油
適量
洋からし
適量
【A】
・豚ミンチ肉
100g
・豆腐
1/2丁
・生シイタケ
2枚
・おろししょうが
1片分
・卵白
1個分
・淡口しょうゆ
大さじ1
・片栗粉
大さじ3
・こめ油
小さじ1
手順
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生シイタケはみじん切りにし、豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を取り、つぶす。
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【A】の材料をボウルに入れよく混ぜ、シュウマイの形にまとめる。
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シュウマイの皮は細切りにする。ニンジンの千切りは電子レンジに2分かけ、しんなりさせる。片栗粉を混ぜる。
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2.の周りに3.をつける。
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蒸し器の底にキャベツを敷き、4.を並べ強火で12分～15分位蒸す。
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酢醤油と洋辛子を添える。
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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