○材料（4人分）
・シュウマイの皮1包み
・ニンジン(千切り)30g
・片栗粉少々
・キャベツの葉適量
・酢醤油適量
・洋からし適量
【A】
・豚ミンチ肉100g
・豆腐1/2丁
・生シイタケ2枚
・おろししょうが1片分
・卵白1個分
・淡口しょうゆ大さじ1
・片栗粉大さじ3
・こめ油小さじ1
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. 生シイタケはみじん切りにし、豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を取り、つぶす。
2. 【A】の材料をボウルに入れよく混ぜ、シュウマイの形にまとめる。
3. シュウマイの皮は細切りにする。ニンジンの千切りは電子レンジに2分かけ、しんなりさせる。片栗粉を混ぜる。
4. ２.の周りに３.をつける。
5. 蒸し器の底にキャベツを敷き、４.を並べ強火で12分～15分位蒸す。
6. 酢醤油と洋辛子を添える。
