なすと牛こまのごま煮

*なすと牛こまのごま煮* とろーりなすが牛肉のコクと旨味を吸った、ごま風味な煮物です🍆 ご飯にも、おつまみにも😋 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に (調理時間:10分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- なす:6本 牛こま切れ肉:300g ごま油:大さじ2 (A)醤油・みりん:各大さじ3 (A)酒・砂糖:各大さじ1 (A)水:大さじ5 (A)すりごま:大さじ2 しその千切り:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】なす→ヘタを切り、乱切りにして水にさらす。 【1】フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすを炒める。 【2】なすの全体に油が馴染んだら、なすをはじに寄せ牛こま切れ肉を入れて炒める。 【3】牛こま切れ肉の色が変わって来たら、【A】を加え、たまに上下を返しながら中火で蓋をして煮る。 【4】なすが柔らかく煮えたら出来上がり! お好みでしその千切りを乗せます! Point! フライパンが小さい場合は、炒めたなすは1度取り出してから、牛肉を炒め、煮る時に合わせてください🍳 #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #love #cooking #follow #recipe #Homecookingisthebest #레시피 #가정요리 #homecooking #Japanesefood #가정요리 #일본음식