食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
なすと牛こまのごま煮

なすと牛こまのごま煮

フォロー
いいね:1
保存:1
とろーりなすが牛肉のコクと旨味を吸った、ごま風味な煮物です🍆 ご飯にも、おつまみにも😋 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

材料

(4人分)
  • なす
    6本
  • 牛こま切れ肉
    300g
  • ごま油
    大さじ2
  • (A)醤油・みりん
    各大さじ3
  • (A)酒・砂糖
    各大さじ1
  • (A)水
    大さじ5
  • (A)すりごま
    大さじ2
  • しその千切り
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】なす→ヘタを切り、乱切りにして水にさらす。
  • 【1】フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすを炒める。
  • 【2】なすの全体に油が馴染んだら、なすをはじに寄せ牛こま切れ肉を入れて炒める。
  • 【3】牛こま切れ肉の色が変わって来たら、【A】を加え、たまに上下を返しながら中火で蓋をして煮る。
  • 【4】なすが柔らかく煮えたら出来上がり!お好みでしその千切りを乗せます!

投稿者からのコメント

Point! フライパンが小さい場合は、炒めたなすは1度取り出してから、牛肉を炒め、煮る時に合わせてください🍳
#レシピ #簡単レシピ #cooking #japanesefood #homecooking #recipe #やみつきレシピ #フーディーテーブル #ネクストフーディスト #nadia #nadiaartist #nadiaレシピ #love #follow #일본음식 #레시피 #가정요리 #homecookingisthebest #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画