ピリ辛！ごぼうと蒟蒻のきんぴら！

ごぼうとこんにゃく、人参のピリ辛こんにゃくです。ごはんによくあいます！ 作り方 [1] ごぼう、人参、こんにゃくは細切りにしておきます。ごぼうは水にさらします。 [2] 鍋に大さじ1の油をひき、ごぼうを強火で炒めます。 [3] 人参、こんにゃくをいれ、更に炒め、調味料をいれ、約15分～水分がなくなるまで煮詰めます。 [4] 最後に炒りゴマを混ぜ合わせ完成です！ ■コツ・ポイント ごぼうは水でさらし、あくをぬきます。こんにゃくも一度湯通ししてあくをぬきます。味付けは醤油、砂糖で微調整してください。ささがきごぼうでもOKです。 ■このレシピの生い立ち たまに食べたくなるきんぴらごぼう、意外と簡単にできます！以前からよく作ったレシピです。