北海道の味！海鮮味噌バター鍋

材料（4人分） 生たら（切り身） 2切れ 塩 適量 じゃがいも 2個 たまねぎ 1個 キャベツ 1/4個 ぶなしめじ 100g バター 20g ■A あごだし鍋つゆ（濃縮タイプ） 4人分 味噌 大さじ3 水 4カップ ■B 帆立貝（ボイル） 4個 かに（殻に切り目を入れる） 約300g コクのある味噌と風味のあるバターが海鮮とよく合う！ 作り方 [1] たらは軽く塩をふって約5分置き、水気をペーパータオルでふき取って半分に切る。 [2] じゃがいもは食べやすく切り、水にさらす。たまねぎはくし形切りにする。キャベツはざく切りにし、しめじは小房に分ける。 [3] 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら<1>、<2>、Bを火の通りにくい順に入れ、あくを取り除きながら煮る。 [4] 火を止め、最後にバターを入れたら完成です。 ■コツ・ポイント お好みの魚介をたっぷりと使いましょう。 ■このレシピの生い立ち 海鮮をたっぷり使った、北海道風の味噌バター鍋です！