まろやかな味わいの、とろろおろしマヨそば。長いもとオクラのネバネバが◎
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 445kcal
・たんぱく質 16.3g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 42g
■材料（2人分）
・干しそば 200g
・長いも・1/2本 200g
・オクラ 4本
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ4
[A]水 3/4カップ
[A]めんつゆ（ストレートタイプ） 1/2カップ
[A]大根おろし 50g
・練りわさび 少々
■つくり方
（1）長いもはすりおろす。オクラは塩ゆでし、小口切りにする。
（2）ボウルに「コクうま」、Ａを混ぜ合わせ、めんつゆを作り、冷蔵庫で冷やしておく（時間外）。
（3）鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆでて冷水でよく洗い、ザルに上げ、 水気をよくきる。
（4）器に（２）のめんつゆを注ぎ入れ、上に（３）のそばを盛り、（１）のおろした長いもをかけ、（１）のオクラをのせ、練りわさびを添える。
＊ゆで加減を見るにはそばを１本取り、流水でそばを冷ましてから 親指の腹でそばを押しつぶし、白い芯が全くなくなる直前がゆで上がりです。
