じゃがいも（大）や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 221kcal
・たんぱく質 13.4g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 72g
■材料（2人分）
・豚こま切れ肉 80g
・じゃがいも（大） 2個
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 1枚
[A]水 2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1/2
[B]しょうゆ 小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」 少々
・「ほんだし」 小さじ山盛り1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。玉ねぎ、キャベツはひと口大に切る。
（2）鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツを加え、煮立ったらアクを取り、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
（3）Ｂを加えて味を調え、「ほんだし」を加えてひと煮し、器に盛り、小ねぎを散らす。
