牛肉のつつみ焼き

牛薄切り肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 188kcal ・たんぱく質 8.4g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 31g ■材料(2人分) ・牛薄切り肉 80g ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・片栗粉 適量 ・きくらげ・もどす 4枚 ・にんじん 1/4本 ・ねぎ 1/4本 [A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]酒 小さじ2 [A]砂糖 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)牛肉は塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。にんじんは薄切り、ねぎは斜め切りにする。 (2)ボウルに(1)の牛肉・にんじん・ねぎ、きくらげを入れ、Aを混ぜ合わせる。 (3)(2)にごま油をからめ、半量ずつアルミホイルに包んで180℃のオーブンかグリルで10分焼く。