牛薄切り肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 188kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 31g
■材料(2人分)
・牛薄切り肉 80g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 適量
・きくらげ・もどす 4枚
・にんじん 1/4本
・ねぎ 1/4本
[A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]酒 小さじ2
[A]砂糖 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
(1)牛肉は塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。にんじんは薄切り、ねぎは斜め切りにする。
(2)ボウルに(1)の牛肉・にんじん・ねぎ、きくらげを入れ、Aを混ぜ合わせる。
(3)(2)にごま油をからめ、半量ずつアルミホイルに包んで180℃のオーブンかグリルで10分焼く。