材料(2人分)
カンゾウ 1/2袋(10束)
ねぎ 1/2
にんじん 1/5
◎水 1カップ
◎昆布出汁顆粒 小さじ1弱
◎椎茸出汁顆粒 小さじ1/4
アミエビ乾燥 少々
作り方
[1] カンゾウはざく切りにする。ネギとにんじんはスライサーで白髪ねぎにする。
[2] 鍋に◎、カンゾウを入れて煮立たせ1分煮たら、器に盛り付ける。
[3] 2の鍋にネギ、にんじんを加えて30秒ほど煮たら、器にもりつける。
[4] 3に残ったお出汁を注いでからアミエビトッピングして完成
きっかけ
お出汁を頂く副菜が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。
カンゾウがない場合は菜の花含めたアブラ菜でも美味しいです。