魚介のうま味が効いたスープにガーリックマヨをあわせると更にコクがアップ！！
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 182kcal
・たんぱく質 13.2g
・塩分 2g
・野菜摂取量 80g
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（1）白身魚はひと口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
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（2）フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、（1）の白身魚、えびを焼き、あさりを入れて白ワインをふり入れ、フタをしてあさりの殻が開くまで火を通す。
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（3）鍋にオリーブオイル大さじ1、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りが立ったら（1）の玉ねぎを加えて炒める。
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（4）（2）の白身魚・えび・あさり、「コンソメ」とAを入れ、沸騰したらアクを取り、弱火で約10分煮る。
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（5）ボウルに「コクうま」、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせ、ガーリックマヨを作る。
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（6）器に（4）を盛り、パセリを散らす。（5）のガーリックマヨを添える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊オリーブオイルににんにくを入れてから加熱することで、オイルににんにくの風味を出します。 焦がさないように、弱火でゆっくりと加熱してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
