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いちごのミルフィーユ
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いちごのミルフィーユ

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【レシピあり🍴】 ✨いちごのミルフィーユ クリームチーズとはちみつのムース✨ 🇫🇷いちごと冷凍のパイシートを使って、簡単ミルフィーユ。 ミルフィーユとはフランス語で千枚の葉。層を成す、重ねると言う表現に使います。

材料

(1人分)
  • いちご
    2粒(大きめ)
  • 冷凍パイシート
    1/4枚程度
  • 粉糖
    適量
  • クリームチーズ
    50g
  • はちみつ
    お好みで
  • ミント
    少々
  • 冷凍フランボワーズ
    適量

手順

所要時間:40分(焼成時間を含む)
  • ①天板にクッキングシートをひき、パイシートを乗せ、クッキングシートと重しで挟み、200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
  • 粉糖を振ってさらに5分焼く。荒熱をとる。
  • ②ボウルにクリームチーズを柔らかく練り、はちみつを加えて空気を含ませるように混ぜ合わせる。
  • ③ミキサーにフランボワーズの冷凍、粉糖をさわせ、ピューレ状にする。
  • ④パイ生地、1/4にカットしたいちご、クリームチーズとはちみつのムースを絞り、ミルフィーユ状に盛り付ける。
  • ⑤器にフランボワーズソースとともに彩りよく盛りつける。

投稿者からのコメント

→写真は、レモンのゼスト、粉糖を添えています。 💡オーブンの温度、加熱時間は、オーブンによってかなり異なるので、微調整して下さい。 💡フランボワーズソースは作りやすい分量で作って、冷凍しておくと便利です。 💡クリームチーズのかわりにマスカルポーネチーズとはちみつを合わせても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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