【レシピあり🍴】
✨いちごのミルフィーユ クリームチーズとはちみつのムース✨
🇫🇷いちごと冷凍のパイシートを使って、簡単ミルフィーユ。
ミルフィーユとはフランス語で千枚の葉。層を成す、重ねると言う表現に使います。
材料 (1人分)
いちご
2粒(大きめ)
冷凍パイシート
1/4枚程度
粉糖
適量
クリームチーズ
50g
はちみつ
お好みで
ミント
少々
冷凍フランボワーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①天板にクッキングシートをひき、パイシートを乗せ、クッキングシートと重しで挟み、200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
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粉糖を振ってさらに5分焼く。荒熱をとる。
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②ボウルにクリームチーズを柔らかく練り、はちみつを加えて空気を含ませるように混ぜ合わせる。
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③ミキサーにフランボワーズの冷凍、粉糖をさわせ、ピューレ状にする。
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④パイ生地、1/4にカットしたいちご、クリームチーズとはちみつのムースを絞り、ミルフィーユ状に盛り付ける。
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⑤器にフランボワーズソースとともに彩りよく盛りつける。
投稿者からのコメント
→写真は、レモンのゼスト、粉糖を添えています。
💡オーブンの温度、加熱時間は、オーブンによってかなり異なるので、微調整して下さい。
💡フランボワーズソースは作りやすい分量で作って、冷凍しておくと便利です。
💡クリームチーズのかわりにマスカルポーネチーズとはちみつを合わせても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。