紫キャベツ
1/8個
玉ねぎ
1/4個
バター
5g
☆水
150cc
☆コンソメ
小さじ1
☆パン粉
大さじ1
牛乳
100cc
塩
少々
黒胡椒
少々
オリーブオイル
少々
手順
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紫キャベツ、玉ねぎはざくぎりにします。
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温めた鍋にバターを溶かし、1を炒め、しんなりしてきたら、☆を加えて野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮ます。
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2をブレンダーで滑らかにしたら、牛乳を加えて弱火で温め直します。塩で味を調整します。
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カップに盛り付けつたら、胡椒とオリーブオイルをかけて出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
紫キャベツがあったので。
おいしくなるコツ
ピンクペッパーを乗せると可愛いです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
