ライスコロッケ

牛乳やピザ用チーズを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 377kcal ・たんぱく質 9.9g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・味の素冷凍食品KK「具だくさんエビピラフ」 1袋 [A]「Rumic」ホワイトクリームソース 1箱 [A]牛乳 1カップ ・ピザ用チーズ 40g ・薄力粉 適量 ・溶き卵 適量 ・パン粉 適量 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量 ・パセリ 適量
■つくり方 (1)鍋にAを入れ、木ベラでかき混ぜながら中火にかける。沸騰したら弱火にし、2~3分混ぜながら煮る。 (2)「具だくさんエビピラフ」は電子レンジ(600W)で表示通りに加熱し、(1)を混ぜ合わせ、冷ます(時間外)。 (3)(2)の1/8量をとり、中心にチーズ1/8量を入れ、ボール状に丸める。同様にあと7個作る。 (4)(3)に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。 (5)器に盛り、パセリを添える。