食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
オクラと海苔の汁なしうどん♪ レシピ・作り方

オクラと海苔の汁なしうどん♪ レシピ・作り方

フォロー
材料(1人分) うどん 1玉 オクラ 1/2袋 もみ海苔 ひと摑み 麺つゆ 大匙1くらい わさび(お好みで) 少々
作り方 [1] うどんをたっぷりのお湯でゆがきます(茹で時間は袋の指示に従ってください)ざるにあげてお湯を切り、流水で洗いぬめりを取ります。器に盛ります。 [2] オクラに塩ひとつまみをふりかけ板ずりします。鍋にお湯を沸かします。塩がついたままのオクラを鍋に投入し軽く湯通しします。オクラのガクを切り落とし、小口切りにします。 [3] うどんの上にオクラともみ海苔を乗せます。(↑今回使用の海苔。しっかりとした固めのもみ海苔で、混ぜてもベロベロに溶け難いのでお勧め♡) [4] お好みで麺つゆにわさびを加え溶きます。(わさびなしでも可)麺つゆを③にまわしかけます。(画像は記載の半量) きっかけ ある材料で作りました。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画