オクラと海苔の汁なしうどん♪ レシピ・作り方
うどん
1玉
オクラ
1/2袋
もみ海苔
ひと摑み
麺つゆ
大匙1くらい
わさび（お好みで）
少々
手順
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うどんをたっぷりのお湯でゆがきます（茹で時間は袋の指示に従ってください）ざるにあげてお湯を切り、流水で洗いぬめりを取ります。器に盛ります。
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オクラに塩ひとつまみをふりかけ板ずりします。鍋にお湯を沸かします。塩がついたままのオクラを鍋に投入し軽く湯通しします。オクラのガクを切り落とし、小口切りにします。
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うどんの上にオクラともみ海苔を乗せます。（↑今回使用の海苔。しっかりとした固めのもみ海苔で、混ぜてもベロベロに溶け難いのでお勧め♡）
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お好みで麺つゆにわさびを加え溶きます。（わさびなしでも可）麺つゆを③にまわしかけます。（画像は記載の半量）
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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