オクラと海苔の汁なしうどん♪ レシピ・作り方

作り方 [1] うどんをたっぷりのお湯でゆがきます（茹で時間は袋の指示に従ってください）ざるにあげてお湯を切り、流水で洗いぬめりを取ります。器に盛ります。 [2] オクラに塩ひとつまみをふりかけ板ずりします。鍋にお湯を沸かします。塩がついたままのオクラを鍋に投入し軽く湯通しします。オクラのガクを切り落とし、小口切りにします。 [3] うどんの上にオクラともみ海苔を乗せます。（↑今回使用の海苔。しっかりとした固めのもみ海苔で、混ぜてもベロベロに溶け難いのでお勧め♡） [4] お好みで麺つゆにわさびを加え溶きます。（わさびなしでも可）麺つゆを③にまわしかけます。（画像は記載の半量） きっかけ ある材料で作りました。