食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
れんこんの鶏がらあん炒め

れんこんの鶏がらあん炒め

フォロー
れんこんや薄力粉を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 110kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 44g

材料

(4人分)
  • れんこん
    200g
  • 薄力粉
    大さじ2
  • ねぎのみじん切り
    大さじ2
  • [A]水
    1/2カップ
  • [A]「丸鶏がらスープ」
    小さじ1・1/2
  • [A]砂糖
    小さじ1/2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ2

手順

所要時間:15分
  • れんこんは5mm幅の輪切りにし、大きいものは半月切りにし、酢水にサッとつけ、水気を拭き取る。ビニール袋に入れ、薄力粉を加えてまんべんなくまぶす。
  • フライパンにごま油を熱し、(1)のれんこんを入れ、両面こんがりと焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
  • Aを加え、とろみがついてきたら、ねぎを加えてひと混ぜする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画