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長いもそうめんの生卵かけ

長いもそうめんの生卵かけ

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忙しい時にささっと作れて、ごはんが進みます♪花粉症にいいと言われるムチンもいっぱい(*^_^*)

材料

(2人分)
  • 長いも
    200g(1本)
  • 生卵
    2個
  • 刻みのり
    適量
  • 醤油(麺つゆ)
    適量
  • (わさび)
    (お好みで)

手順

  • 長い物皮をむきます
  • 千切りスライサーでスライス!
  • 千切りスライサーの細かい方がいいです。荒目だと卵の絡みがいまいちかな・・?
  • 器にのせて、生たまご、刻みのりをのせ醤油(麺つゆ)をかけて好みでわさびを入れて混ぜてどうぞ♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 細かめ千切りだと混ぜてご飯にかけて食べるのにちょうどイイです! ■このレシピの生い立ち 彼のお母さんから教えてもらいました!日持ちがするのでいつも長いもは冷蔵庫に 笑忙しい朝や、帰りが遅くなった時に作ってます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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