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作り置きにも!基本のにんじんのラペ
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作り置きにも!基本のにんじんのラペ

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作り置きにも!基本のにんじんのラペ 万能野菜の人参を使った、作り置きにもぴったりな本格風味のラペ^^ 冷蔵で5日保存可能です♪

材料

(4人分)
  • 人参
    2本(400g)
  • 小さじ1/2
  • A酢
    大さじ2
  • Aはちみつ
    大さじ1
  • Aマスタード
    小さじ2
  • Aオリーブ油
    大さじ2
  • パセリ
    適量

手順

  • ①人参は洗い、細めの千切りにする。ボウルに人参を入れ、塩を揉み込み10分以上おく。
  • ②漬け込みが終わったら、水気をよく絞る。A を入れて全体を混ぜ、皿に盛りパセリをかける。

投稿者からのコメント

人参はなるべく細く切ることで、味が馴染みやすいです^^
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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