卵をさっと炒めてすぐにお皿にとるのがふわふわのポイント☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 353kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 256g
■材料(2人分)
・トマト 2個
・豚ロース薄切り肉 100g
・もやし 1/2袋
・溶き卵 1個分
・「ほんだし」 大さじ1・1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/2
■つくり方
(1)豚肉は3cm幅に切る。トマトは乱切りにする。
(2)フライパンに油大さじ2を熱し、溶き卵を流し入れてふわっと炒めて、皿にとる。
(3)同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉、もやしを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のトマト、「ほんだし」を加え炒める。
(4)(2)の卵を戻し入れて炒め合わせる。