カリッと焼いたぶりに、甘酢あんがよく合います。
材料 (4人分)
ぶり切り身
4切れ
塩・酒
少々
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ3
ピーマン
1個
人参
20g
玉ねぎ
50g
サラダ油
小さじ2
(a)水
200ml
(a)鶏がらスープの素
小さじ1
(a)砂糖
大さじ3
(a)醤油
大さじ2
(a)アクシアル 穀物酢
大さじ2
片栗粉
小さじ2
水
小さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.ぶりは塩・酒をふって下味をつける。
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2.1の水気をふきとり、薄力粉をつける。フライパンにサラダ油大さじ3を温め、ぶりを焼く。
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3.ピーマン・人参はせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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4.aを混ぜ合わせる。
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5.鍋にサラダ油小さじ2を温めて3を炒め、4を入れる。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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6.器に2を盛り付け、5をかける。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー(1人分):約314kcal
♦︎食塩相当量(1人分):約1.7g
※みやすさのために書式を一部改変しています。