🌟北海道名物？！ラーメンサラダ🌟
北海道のメニューを出す居酒屋さんで
見かけたこのメニュー。
私ははじめて見て、「なにこれ？」って
驚いたんですが、
北海道育ちの主人は、当たり前のように
注文。
で、食べてみて
「うーん、やっぱり本場のとはちょっと違うんだよなぁ」とブツブツ。😩
私は十分美味しくて、
「へぇー。こんなのがあるんだ！」
と驚き😍⤴️
で、帰ってからググってみますと、
どうやら、冷やし中華のたれと、
マヨネーズを合わせて作ったのが最初らしい。
そこから派生してアレンジが
どんどん広がっているとか。
なので、私流アレンジを
してみることにしました。
ではどうぞ！
材料〈4人分〉
中華麺 2玉 (我が家ではあまった冷やし中華の麺を使用)
サラダの材料(お好みでOK！)
🌟たれの材料🌟
マヨネーズ 大さじ2
ポン酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
すりごま 大さじ2
ナッツ類(お好みで)
💠作り方💠
①麺を表示どおりにゆでる。
②水でよくぬめりをとるようにあらう。
③キッチンペーパーなどで、しっかり
水気をとる〈重要です！〉
④たれの材料と麺をよく混ぜて、
サラダにのせてできあがり！
💠ナッツ類を砕いて乗せるとさらに美味しいです
