材料 （2人分）
秋刀魚
2尾
まいたけ
50g
エリンギ
50g
茄子
1本
れんこん
50g
かぼちゃ
50g
プチトマト
適量
すだち
1個
塩
少々
薄力粉
適量
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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秋刀魚は内臓を取り除き、半分にカットし塩ふり10分おく。
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まいたけ小房に分け、エリンギ半分に切る、茄子7mm輪切り、れんこん7mm輪切り、かぼちゃ7mm輪切り、すだち半分に切る
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グリルにサラダ油をぬり、
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野菜を並べ塩を少しふり、焼いて一旦取り出す。
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秋刀魚に薄力粉をまぶし、
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こんがり焼く。
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4の野菜を戻して完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焦げ目がつくくらい焼きます。
■このレシピの生い立ち
焼き秋刀魚だけではさみしいので、野菜も一緒に焼いてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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