材料（2人分）
木綿豆腐 1丁
にんにく 1片
小麦粉、片栗粉 各適量
★醤油 大さじ３
★酒 大さじ２
★砂糖 大さじ２
★みりん 大さじ１
★にんにくチューブ 1cmくらい
白ネギ 10cmくらい
青ねぎ小口切り 適量
ごま油 大さじ１
ヘルシーだけどボリュームたっぷり！甘辛にんにく味がくせになるなる☆これは絶品です！
作り方
[1] 豆腐は４つに切り、１つずつキッチンペーパーで包んでお皿にのせて電子レンジで3分チン♪重しをのせて水切りする(20～30分
[2] にんにくは薄切りにし、★は合わせておく。白ネギは白髪ねぎにして冷水にさらしておく。
[3] バッドに小麦粉と片栗粉を1:1の分量で混ぜ合わせ、１の豆腐をもう一度ペーパーで水気をふきとってからまぶす。
[4] フライパンにごま油を熱し、２のにんにくをこんがりするまで揚げ焼きにして取り出しておく。
[5] ４のフライパンに３の豆腐を入れて焼く。
[6] 両面こんがり焼けたら、混ぜ合わせた★を流し入れてからめる。
[7] タレがすこし煮詰まったら火を止め、豆腐をお皿に盛り、たれをかける。水気をきった白髪ねぎと青ねぎ、4のにんにくを散らす。
[8] にんにく味がくせになります～♪
■コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉両方使うことで、よりカリっと仕上がります。
■このレシピの生い立ち
最近にんにく料理にはまっていて、冷蔵庫の中にある豆腐を見て思いついたレシピ。豆腐嫌いの弟も絶賛！
