いわしと野菜のうま味がたまらない！ほっこりした味わいのつみれ汁☆
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 88kcal
・たんぱく質 7.8g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 59g
■材料（4人分）
・いわし 3尾
[A]みそ 小さじ1
[A]しょうが汁 小さじ1
[A]薄力粉 大さじ1
・大根 120g
・にんじん 60g
・ねぎ 1/2本
・水 3・1/2カップ
・みそ 大さじ2
・「ほんだし」 小さじ1/2
・七味唐がらし 少々
■つくり方
（1）いわしはウロコを取り、頭と腹ワタを除き、水洗いして水気を拭く。手開きにして、中骨とヒレをはずす。
（2）フードプロセッサーに（１）のいわしを入れてかけ、ミンチ状にする。Ａを加えて混ぜ合わせる。
（3）大根、にんじんは４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにする。ねぎは１ｃｍ幅のぶつ切りにする。
（4）鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、（２）を直径２ｃｍくらいのだんごにし、スプーンですくい入れる。弱火にしアクを取る。
（5）（３）の大根・にんじんを加えて１０分煮る。（３）のねぎを加え、みそを溶き入れ、１～２分煮る。七味唐がらしを添える。
＊フードプロセッサーがなければ、包丁でこまかく刻み、たたいて粘りをだしてください。
