白菜や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 250kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 242g
■材料（4人分）
・鶏つくね 12個
・白菜 1/4株
・玉ねぎ 1個
・まいたけ 1パック（100g）
・木綿豆腐 1丁
・ホールコーン缶 1缶
・ほうれん草 1束
・水 4カップ
・「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個
■つくり方
（1）白菜はザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。まいたけはひと口大にほぐし、豆腐は８等分に切る。コーン缶は汁気をきる。
（2）ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、ひと口大に切る。ミキサーに水、ほうれん草を入れてかける。
（3）鍋に（２）、「鍋キューブ」を入れて火にかける。
（4）煮立ったら、鶏だんご、（１）の白菜・玉ねぎ・まいたけ・豆腐を加えて煮、火が通ったら（１）のコーンを加える。
