おはようございます🤗
ヘルシーで節約食材「鶏むね肉」は、嬉しい食材ですがさっぱりし過ぎて
家族があまり喜ばない！！とのお声を良く聞きます。
そんな時は、パンチの効いた少し濃い目の味付けにすると食べごたえも抜群！！
今日はお子さんが好きなケチャップ味の、チキンスティックレシピのご紹介をさせて下さいね。
鶏むね肉は淡白なので、塩こしょうをつけてあげると味がぼやける事なく鶏むね肉の旨味を引き立ててくれます。
そして、薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせたものを鶏むね肉にまんべんなくつけて多めの油で揚げ焼きにしたら、後はケチャップベースのソースを絡めるだけ。
とても簡単に作る事ができますので、時間がない時や楽をしたい時にオススメです♪
鶏むね肉
1枚
★塩こしょう
各少量
★酒
小さじ2
片栗粉
大さじ1
薄力粉
大さじ3
●ケチャップ
大さじ2
●みりん
大さじ1
●にんにく(すりおろし)
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
サラダ油
大さじ2
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①鶏むね肉は皮をむき縦半分に切り、細切りにして★を揉み込み薄力粉と片栗粉を混ぜたものをまぶす。●を混ぜ合わせる。
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②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返す
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③●を加えて、フライパンをゆすりながら全体に絡める
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・鶏むね肉を薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせたものにつける時は、まんべんなくつくように丁寧につけ残しがないようにして下さいね
・鶏むね肉は裏返したら直ぐに、●を加えて絡めて下さいね。裏面が焼けてから●を加えると焼き過ぎになり鶏むね肉が固くなります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
