きゅうりの甘酢あえ

きゅうりやいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 14kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 49g ■材料(4人分) ・きゅうり 2本 [A]酢 大さじ2 [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g) [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1 [A]「うま味だし・ハイミー」 少々 [A]一味唐がらし 少々 ・いり白ごま 小さじ1
■つくり方 (1)きゅうりは薄い輪切りにする。 (2)ボウルにAを合わせて甘酢を作り、(1)のきゅうりを漬ける。 (3)(2)のきゅうりを汁ごとを盛りつけ、切ったごまを散らす。