チンゲン菜やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 152kcal
・たんぱく質 7.1g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 33g
■材料(4人分)
・味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」 15個
・チンゲン菜 1株
・にんじん 1/3本(50g)
[A]水 3・1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ2
・みそ 大さじ2
・白髪ねぎ 適量
・針しょうが 適量
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量
■つくり方
(1)チンゲン菜は芯と葉に分け、芯はタテ8等分に切り、葉は5cm長さに切る。にんじんは5cm長さの細切りにする。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら「もちもち厚皮 水餃子」、(1)のチンゲン菜の芯・にんじんを加え、4分煮る。
(3)(1)のチンゲン菜の葉を加え、しんなりしたら、みそを溶き入れる。椀によそい、白髪ねぎ、針しょうがをのせ、ごま油を加える。