彩り野菜と水餃子の絶品汁

チンゲン菜やにんじんを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 152kcal ・たんぱく質 7.1g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 33g ■材料(4人分) ・味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」 15個 ・チンゲン菜 1株 ・にんじん 1/3本(50g) [A]水 3・1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ2 ・みそ 大さじ2 ・白髪ねぎ 適量 ・針しょうが 適量 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量
■つくり方 (1)チンゲン菜は芯と葉に分け、芯はタテ8等分に切り、葉は5cm長さに切る。にんじんは5cm長さの細切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら「もちもち厚皮 水餃子」、(1)のチンゲン菜の芯・にんじんを加え、4分煮る。 (3)(1)のチンゲン菜の葉を加え、しんなりしたら、みそを溶き入れる。椀によそい、白髪ねぎ、針しょうがをのせ、ごま油を加える。