豚もも肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 200kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 2g
・野菜摂取量 157g
材料 （4人分）
豚もも肉・厚切り
250g
玉ねぎ
1個
ゆでたけのこ
2本（300g）
にんじん
2/3本（100g）
干ししいたけ
4枚
ピーマン
2個（70g）
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
[A]トマトケチャップ
大さじ3
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]「味の素KK中華あじ」
小さじ1
[A]水
1カップ
[A]酢
大さじ2
[A]片栗粉
大さじ1
[A]水
大さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ4（12g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は、ひと口大に切る。
-
（2）玉ねぎはくし形切り、たけのこ、にんじん、ピーマンは乱切りにする。干しいたけは、もどして軸を取り、大きい場合は2～4つに切る。
-
（3）玉ねぎ、にんじんは下ゆでする。
-
（4）Aは合わせておく。
-
（5）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（1）の豚肉を炒め、（2）のたけのこ・ピーマン・干ししいたけ、（3）の玉ねぎ・にんじんも加えて炒める。
-
（6）（5）に（4）を加えて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
