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お味噌汁具材で♪柔らか味噌煮込みうどん レシピ・作り方

お味噌汁具材で♪柔らか味噌煮込みうどん レシピ・作り方

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材料(1人分) うどん 1/2玉 キャベツ 1枚 豆腐 50g 乾燥わかめ ひとつかみ 豆苗 ひとつかみ 水 250cc 粉末削り節 小匙1 味噌 大匙1半
作り方 [1] 鍋に水と粉末削り節を入れ火にかけます。ざく切りにしたキャベツも加えて2~3分煮込みます。 [2] うどんを加え、味噌を溶かします。沸騰しないよう火を弱め更に3~5分煮込みます。 [3] うどんが好みの柔らかさに煮えたら、適当な大きさに切った豆腐、4~5cmに切った豆苗、乾燥わかめを加えます。具材が温まったら出来上がり。 きっかけ ある材料で作りました。

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