*豚肉のねぎニラ甘酢炒め*
ニラとねぎたっぷりで風邪予防に✨
甘酢が絡んだ豚肉が絶品ですよ😋❤️
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
(調理時間:10分)
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【材料4人分】
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豚肉:450g(切り落とし、細切れ、薄切りなど)
塩・胡椒・酒:少々
片栗粉:大さじ3
ニラ:1束
長ねぎ:1本
(A)鶏ガラスープの素:小さじ2
(A)醤油・オイスターソース:各大さじ1
(A)酢・砂糖:各大さじ2
ごま油:適量
ごま:お好みで
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【下準備】ニラ→2cm幅に切る。
長ねぎ→斜め薄切りにする。
豚肉→長いものは食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
【2】豚肉に火が通ったら、長ねぎ、ニラと、Aを加え、炒め合わせたら出来上がり!
お好みでごまを振ります。
Point!
お好みでにんにくをプラスしても美味しいですよ🧄
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