ドラゴンフルーツと紅茶ゼリーチェー

材料（2人分） ドラゴンフルーツ 1/2個 ゆであずき 200g 水 350ml 紅茶(ティーバッグ) 2袋（4g） 粉ゼラチン 5g 水（ゼラチン用） 大さじ1 砂糖 大さじ1 ライチ（お好みで） 適宜 ミント（お好みで） 適宜 紅茶でゼリーを作り、ゆであずきと合わせたアレンジチェー。紅茶の風味とあずきが意外に相性抜群！さっぱりといただけます☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、ドラゴンフルーツです。 [2] 水（ゼラチン用）に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。 [3] 水を沸騰させて火を止め、紅茶を加える。紅茶が出たらティーバッグを引き上げ、砂糖を加えて溶かす。 [4] <2>を加えてゼラチンが完全に溶けたらバット等に流し入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固める。 [5] ドラゴンフルーツは縦半分に切る。皮と実の間に包丁を入れて実を外し、食べやすい大きさに切る。 [6] 器に紅茶ゼリーをスプーンですくって、ゆであずきと交互に入れる。ドラゴンフルーツをのせ、お好みでライチ、ミントをのせる。 ■コツ・ポイント ゼラチンの溶け残りがあると固まらないことがあるので、完全に溶かすように注意してください。 ■このレシピの生い立ち ベトナムの定番スイーツであるチェーを作りやすくアレンジ☆手に入る材料で気軽に作れます♪