【はくばく／もち麦】もち麦ごはんと一緒に♪ほうれん草と鮭のシチュー

はくばくのもち麦スタンドパックを使ってごはんをかさ増し！あつあつのシチューをかけて身も心も温まりましょう♪ ■材料（2人分〔35分〕） もち麦スタンドパック（50g） 1本 米 1合 生鮭 2切 ほうれん草 1/2束 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも 1個 しめじ 1/2袋 コーン 50g クリームシチュールウ 40g 水 200ml 牛乳 200ml バター 10g 薄力粉 小さじ2 塩 少々 こしょう 少々 ■工程 <1>　今回は、「もち麦　スタンドパック」を使います。 <2>　米は洗って炊飯器に入れ、いつも通りの水加減にする。もち麦スタンドパック、水100mlを加えて炊飯する。 <3>　ほうれん草はよく洗い、濡れたままラップに包んで電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。氷水に取り、水気を絞って5cm長さに切る。 <4>　玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。 <5>　生鮭は4等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって薄力粉をまぶす。 <6>　深めのフライパンを中火で熱し、バターを溶かして<5>を皮目から焼く。両面焼けたら一旦取り出す。 <7>　<6>のフライパンに<4>を入れて炒め、油が回ったら水を加える。蓋をし、沸騰したら弱火にして15分煮る。 <8>　一旦火を止め、クリームシチュールウを加える。へらで混ぜて溶かしたら牛乳、<3>、<6>、コーンを加える。 <9>　再び火をつけ、とろみがついたら器に盛り付けた<2>の上にかける。 ■コツ・ポイント 米にもち麦を混ぜて炊くとかさ増しになって家計が助かる！食物繊維が豊富で健康にも良く、プチプチ食感がクセになるおいしさです。 冬においしくなるほうれん草をたっぷりと使い、鮭のうまみがもち麦ごはんによく合うシチューのレシピ☆ 鮭は先に焼いてから加えるとくさみがなく、煮崩れしにくいです。 シチュールウによって多少とろみの具合が変わってくるので、牛乳の量で調整してください。