【1000人以上に保存されたレシピ】
【余ったきのこだけでできる究極の一品】きのこ醤油バターパスタ
＼＠ouchi_ryouriにて他にもパスタレシピ大量掲載中／
家にきのこだけあるんだけど、他の野菜ないし、ご飯たくのめんどいし、、、
そんな方におすすめ！
きのこだけあれば絶品パスタ作れますよ！
---★保存して作ろう♪★ ----
2枚目 レシピ動画
3枚目 レシピカード
4枚目 ポイント
5枚目 材料
6〜9枚目 作り方
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★ポイント
きのこは油をひかずに焼く！
こうすることできのこの水分を飛ばし
旨味を閉じ込めることができます！
TIPS
きのこは色んな種類を使うと味に深みが出て美味しいです！
バターは軽く焦がして、旨味を出そう（メイラード反応）
材料 （一人分）
スパゲティ
100g
お好みのきのこ
120g
バター
10g
醤油
小さじ2★
マヨネーズ
小さじ1★
茹で汁
大さじ1杯★
卵黄
1個
お湯
1000ml
塩
13g(約お湯の1.3%)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【茹でる】スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
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【炒める】お好みのきのこを油をひかずにフライパンで（強火で）焼き色がつくまで焼く。
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【炒める】きのこに焼き色がついたら一度取り出す。フライパンにバターを入れ、中火で焦げ色がつくまで焼く。焦げ色がついたらきのこを戻し入れて、全体にバターをなじませる。
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【混ぜる】スパゲティと★を入れて、全体をよく混ぜる。
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【盛り付け】お皿に盛り付けて卵黄をのせる。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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