海老マヨを長ネギと、味噌ベースで カサ増し&ご飯のお供に！
材料
バナメイエビ
150g
長ネギ
1本
インゲン(長さを半分に切る)
5本
卵白
1個分
片栗粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
味噌
大さじ1/2
牛乳
大さじ1
料理酒
大さじ1
手順
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エビは殻をとり 塩と料理酒で軽く揉んで ペーパータオルなどで 水気を拭いておく。
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卵白と片栗粉で モミモミして サラダ油で カリッと揚げる。
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油を切ったら フライパンに少量のサラダ油をひき 長ネギを焼き色をつけるように両面焼き付ける。
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インゲンと海老をフライパンに戻して 軽く塩胡椒をしたら あらかじめ合わせておいた 調味料を回し入れ からめる。
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からめたら 出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
海老マヨをボリュームアップさせようと 和風ベースにしてみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
